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大會活動行事曆

月光海-東台灣的酒

時間: 2026年9月4日(五) 15:30-16:20
地點: 大臺南會展中心-【品飲研究室】
剩餘名額: 0

活動介紹

8/26(三)15:00開放報名

 

以東台灣酒廠或以當地農產品為原料所生產的3支酒款,嘗試探討地方風土特色。

 

試飲酒款

1、洄瀾高粱酒

這是一款真正屬於台灣風土的高粱酒。

選用台灣本土培育改良的「台南八號」高粱,來自網紅農夫小劍劍(務農兄弟)的用心栽培,成果飽滿而純粹。展現厚實而集中的酒體結構,尾韻延伸出清晰的瓜果甜香,悠長而不躁。

贊助廠商:白水芳華酒業股份有限公司|919

 

2、旅一

榮獲2022年舊金山世界烈酒大賽 米燒酎類雙金牌。

採用花蓮吉野米1號,隱隱散出的穀香氣味,微辣的刺激感才剛湧上,瞬間即被米酸的天然氣息鋪蓋,完全顛覆了米酒風味。

入口後的酒體宛如浪般滾到舌後,香與甜會由舌根漾出。

贊助廠商:恆器製酒有限公司|806

 

3、獵風13號蔞葉酒

全球首支使用純蔞葉所創作的草本香料蘭姆酒,取材自台東都蘭、東河二地,特別嚴選採摘自天然野生蔞葉,並與自製蘭姆酒作三次以上蒸餾;其香氣帶有濃濃的森林感,蔞葉的草本植物香氣在口中奔放爆發。

贊助廠商:東太陽製酒股份有限公司|604

主講人

潘結昌
池上蒸餾所籌備人
自1990年進入台灣菸酒公司的前身公賣局服務,於各酒廠共服務32年,曾參與紹興酒、清酒、米酒、葡萄酒、白蘭地及威士忌等酒品之生產及研發工作。2022年7月自台灣菸酒公司退休後,目前正負責諸立公司池上蒸餾所的籌建工作。
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