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琴酒創新,釀造原料再+1 —— 飽含草本、木質、果香,融合台灣原生藻的在地好酒

發佈日期: 2025-08-26

發佈單位:

藻美學生技有限公司

攤位號碼: 505

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台灣原生藻琴酒(Taiwan Varec Gin),源自農科院的專利萃取純化技術,將 台灣原生藻獨家應用於蒸餾琴酒,嚴選台灣小農耕作食材,以在地與多元融合出每一款地酒概念的風格琴酒。

藻到理念 持之以恆的攜手共存

一路走來,藻琴酒始終堅持對藻類的熱情,並投入每一件關於藻的大小事,養殖、萃取、穩固、量化、復育,並不斷持續優化,長久以來對海洋、環境的永續發展抱持強烈使命感,維持初心且持續推陳出新,透過在地、天然、專業,與酒友們以及原生物種的夥伴們妥善共存。雙北地區的各間知名店家,包括獲得PaperPlane酒吧指南、最佳酒單創新與完整度Top 5的生態酒吧ND.Official Nadarrach,一向樂於透過原生食材探索天然風味;藏有許多巷弄故事的當吧與aviation放空吧;鄰近捷運站,讓觀光客輕鬆品嚐在地風味的流浪觀點、Fancy bar,都是藉由近似理念和藻琴酒成為好酒友。

優質地酒 好玩好喝兼具故事性

藻琴酒選用在地蔗糖發酵出的優質蘭姆酒作為基酒,使用連續式蒸餾器有效隔絕雜質,降低雜醇油、甲醇含量,再透過壺式蒸餾器擷取35~37%最精華之酒心,酒體圓潤、無殘留雜味,純淨酒液中包覆各種台灣原生成份的天然香氣,入口鹹鮮、尾韻回甘,實踐當代原生價值,推薦給每一位喜愛琴酒的您。

始於西方的琴酒,放入不同的台灣在地食材,成就地酒概念的台灣原生藻琴酒,不只呈現藻類之鮮,清澈無瑕的酒體搭載草本、木質調、果香等不同風味,完美融入各式好料,開胃之餘也開啟味蕾的想像,更透過調酒師搖盪出兼具好食又充滿故事的專屬醇色,打破傳統琴酒的限制。

經典創新 天然原生的驚人食力

位於信義區的交易吧Just Exchange Bar,不只有百百款經典藏酒,對於推廣台灣地酒同樣不遺餘力,5款藻琴酒特調,不論品飲或搭餐,皆能感受到純淨且細膩的藻琴酒香氣。冠軍版藻琴酒(premium)的細膩層次與綠夏翠斯的草本濃郁融為一體,自製香艾酒的花香增添一抹柔和,口感輕盈而深邃,好比源自藻萃的生命力與極夜中的星光點點,微光閃爍且深藏著力量。

禁止酒駕,未滿18歲禁止飲酒

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本展覽獲臺南市政府經濟發展局部分補助
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